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稻田种植蘑菇的技巧
稻田种植蘑菇先要养料堆制，稻草切断后用0．5%的石灰水浸1天，建堆长8-10米，宽2.7米，堆10层，每层l7厘米。
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蘑菇白腐病预防技巧
蘑菇受害初期在菌盖及菌柄表面发生褐色肿瘤，后逐渐增多，并在病菇表面形成一层白霉。
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沼渣种蘑菇的技巧
高温型菇，一般在4月中句进行堆料，5月上旬指种，5月下旬覆十，6月中旬出菇。
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蘑菇绿霉怎么办
碰到蘑菇绿霉，要降低菇房温度和湿度，加大通风量，并用草木灰覆压霉菌处，防止霉菌孢子飞扬传播。
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鲍鱼菇种植栽培技术
鲍鱼菇属于担子菌亚门 ，侧耳属,原分布于我国台湾，福建等省。其子实体肉质肥厚，蛋白质含量高,且富含维生素及矿物质。鲜菇含水分 92.75 %,干菇含粗蛋白 19.20 %,脂肪 13.48 %,，可溶性糖 16.61 %, 粗纤维 4.8 %,，氨基酸总量占 21.87 %。
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杏鲍菇种植技术
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
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冬小包脚菇种植技术
冬小包脚菇属(Volvariella)隶属于伞菌目(Agaricales)光柄菇科(Pluteaceae),其主要特征:担子果肉质,小型,中型或大型,草腐生或木腐生,菌褶离生,菌柄中生,无菌环,有菌托,孢子光滑,粉红色,囊状体显著,菌盖皮层菌丝放射状排列。
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层架式双孢菇栽培技术
层架式双孢菇栽培就是养在房间里的架子上，不是那种放在院子里的放养，层架式饲养对于喂食、光照、杀菌都比较容易控制管理，饲养密度高，缺点是病役传播也快，同样对于蘑菇也是一样适用的。双孢菇是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。
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白色真姬菇栽培技术
真姬菇（Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow）又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。子实体中等至较大。
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蘑菇保鲜的技巧
蘑菇保鲜需要清水浸泡：将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。
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